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对于食品包装袋用塑料材料来说，如何针对不同食品、包装设计、包装工艺，从众多的包装材料中选用合适的材料，已成为塑料袋生产者最关心的问题。
食品塑料袋的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象和表现形式与手段。外在要求是食品的视觉表现，通过相应的技术而予以实现，主要包括安全性、促销性、便利性和识别性等。食品包装的内装要求是指保证食品在相应包装体内保持品质所关联的技术性要求，包括包装强度、阻隔性、呼吸强度、耐热性和避光等要求，是内在食品为了维护其本身质量而对外在包装提出的要求。
此外，食品包装需要考虑产品的货架寿命。从被包装食品的角度，要考虑食品的组成及在货架期内的寿命过程、水分、pH值和酸的类型、微生物、含氧量、潜在氧化还原反应、添加防腐剂以及和包装物的相互作用等因素。在食品后续加工中需要考虑食品处理的过程、储藏和销售过程中温度与湿度、光线等环境条件以及消费者处理手段等。
